Ingredientes:

• 1 colher se sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de azeite e/ou sumo de limão
• 50g de couve roxa
• 1 pepino
• 50g de quinoa
• 1 bife de frango previamente grelhado
• 2 rabanetes
• 20g de espinafres
• 20g de rúcula
• Sal qb
• 1 frasco com tampa

Preparação:

Cozer previamente a quinoa. Grelhar o peito de frango, deixar arrefecer e desfiar. Lavar todos os legumes. Cortar ás rodelas finas os rabanetes e o pepino. Cortar em juliana fina. No fundo do frasco coloque o azeite, vinagre/sumo de limão e o sal. Seguidamente coloque: a couve roxa, as rodelas de rabanete, as rodelas de pepino, o bife de frango desfiado, a quinoa, os espinafres e por fim a alface. Na hore de consumir coloque por alguns minutos (2 a 3) o frasco com a tampa voltada para baixo, assim o tempero chega a todos os legumes.