Hambúrguer assombrado

Ingredientes:

• 2 fatias de pão shape ou Sporty
• 1 tomate
• 2 folhas de alface
• 1 fatia de queijo curado
• 2 azeitonas
• 1 pepino
• 1 cebola
• 200g de peito de frango
• 1 dente de alho
• Sal qb
• Pimenta qb
• 1 ovo
• 4 claras
• 2 palitos

Preparação:

Triturar o peito de frango, a cebola e o dente de alho. Temperar com sal e pimenta a gosta e envolver muito bem. Juntar o ovo e as claras e envolver bem. Com as mãos moldar em forma de hambúrguer e deixar repousar durante 30 min no frigorifico. Entretanto corta a fatia de queijo em tiras largas, cortar a parte inferior em triângulos pequenos e nas extremidades deixar triângulos maiores. Cortar o pepino em fatias finas na transversal e o tomate ás rodelas.  Grelhar os hambúrgueres de frango. Colocar por camadas: 1 fatia de pão, 1 folha de alface, uma rodela de tomate, o hambúrguer grelhado, 1 rodela de tomate. Cuidadosamente colocar uma fatia de pepino entre os ingredientes deixando uma parte de fora (a fazer de língua) e a parte superior da fatia de queijo a fazer de dentes). Finalizar com a outra fatia de pão. Descaroçar as azeitonas. Espetar as azeitonas numa ponta do palito e espetar o palito no pão (fazer de olhos).

Dedos de Bruxa

Ingredientes:

• 200g de espinafres
• 1 ovo
• 200g de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de raspas de laranja
• 2 colheres de chá de fermento
• Amêndoas qb

Preparação:

Triturar os espinafres com o azeite e o ovo. Juntar os restantes ingredientes, envolver muito bem. Deixe repousar durante 30 min no frigorifico. Forrar um tabuleiro para levar ao forno com papel vegetal. Colocar pequenas porções em formato de dedo no tabuleiro. Colocar amêndoa a fazer de unha. 

Chips assustadores

Ingredientes:

• 1 abóbora
• Canela qb

Preparação:

Descascar e cortar a abóbora em fatias finas. Com a ajuda de uma faca desenhar bocas e olhos assustadores nas fatias da abóbora. Polvilhar algumas com canela. Colocar em tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno.

Guacamole monstruoso:

• 2 abacates maduros
• ½ cebola roxa
• 2 colheres de sopa de coentros picados
• 1 tomate
• Azeite qb
• Pimenta qb
• Sumo de uma lima
• 5 cenouras
• 10 tomate cherry
• 1 pimento verde
• 2 pimentos vermelhos
• 1 pimento amarelo
• 2 pepinos
• 1 courgette

Preparação:

Lavar e cortar as cenouras, pepinos, courgette e 1 pimento vermelho em palitos. Retirar a parte superior dos pimentos (vermelho, verde, amarelo) e, com uma faca desenhar bocas e olhos assombrosos. Colocar os pimentos na vertical e colocar palitos de legumes.

Abrir os abacates maduros e retirar a polpa para uma taça. Esmagar a polpa. Juntar a cebola picada, os coentros picados, o tomate partido aos cubos muito pequenos. Temperar com sal, pimenta, azeite e o sumo de lima. Envolver muito bem. Se desejar pode triturar com a ajuda de uma varinha mágica.

Colocar o guacamole numa taça em cima de um prato. Decorar o prato com tomate cherry e palitos de legumes. Colocar os pimentos horripilantes junto ao prato com guacamole.