Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de centeio em flocos
• 2 claras
• 50ml de água
• Canela qb

Preparação:

Misturar os flocos de centeio, com as claras e a água. Envolver muito bem. Deixar repousar cerca de 10 min. Juntar a canela e envolver. Colocar a massa numa frigideira antiaderente e deixe tostar de ambos os lados.

Opcional: Decorar com canela e banana partida às rodelas.