Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de Millet
• 1 bife de frango
• ½ abacate
• Azeite qb
• 1 raminho de salsa picada
• Sumo de lima qb
• Sal qb
• 100g de rúcula

Preparação:

Cozinhar o Millet com um pouco de sal (a proporção deve ser 1:2, isto é, a quantidade de água deve ser o dobro da quantidade de Millet, para 1 chávena de Millet duas chávenas de água). Deixar o bife de frango a marinar por 30 min em alho laminado, pimenta e sumo de lima. Grelhar o bife de frango. Lavar as folhas de rúcula e partir aos cubos o abacate. Numa taça ou prato fundo colocar as folhas de rúcula, o millet, os cubos de abacate e o bife de frango partido ás tiras. Temperar com sumo de lima, azeite e sal, polvilhar com salsa picada e envolver muito bem.

Nota: Receita apenas aconselhada nas etapas de manutenção 1 e 2.