Ingredientes:

• 4 claras
• Canela qb
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de sementes de cânhamo
• 1 banana da madeira

Preparação:

Bater as claras com a água até obter uma espuma. Dividir em duas partes. Colocar em frigideira antiaderente e deixar cozinhar de ambos os lados, repetir o processo com as restantes claras. Com a ajuda de um garfo, triturar a banana e misturar com canela. Rechear uma panqueca com a banana, salpicar com as sementes e colocar a outra panqueca e polvilhar com canela. Servir com chá Aurile