Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 1 bife de frango
• 200 g de cogumelos mistos
• 4 tomate cereja
• Azeite q.b.
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de caril em pó
• 1 rodela de gengibre fresco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Coentros picados q.b.
• 4 colheres de sopa Arroz
• Sumo de lima q.b.
• Coentros frescos q.b.

Preparação

Picar a cebola e o dente de alho. Laminar os cogumelos e partir aos cubos o tomate cereja, partir ás tirinhas o bife de frango. Numa frigideira antiaderente colocar o fio de azeite, a rodela de gengibre ralada, a colher de chá de caril, a cebola e o alho, deixar apurar o sabor. Adicionar os cogumelos e o bife de frango, deixar cozinhar. Adicionar os pedaços de tomate, sal e pimenta e deixar confecionar. Se necessário acrescentar água quente. Servir com arroz e salpicado com coentros frescos.