Ingredientes

• 4 colheres de sopa de flocos de aveia
• 10 colheres de sopa de água
• 1 ovo
• 20 g de espinafres
• Sal qb
• Pimenta qb

Preparação

Triturar os flocos de aveia até formar uma farinha. Juntar a farinha de aveia, a água, o ovo, os espinafres, sal e a pimenta e triturar até obter uma massa líquida homogénea. Numa frigideira antiaderente adicione um fio de azeite, ou numa máquina de crepes, verter a massa e deixar cozinhar. Rechear a gosto e acompanhar com chá/café Aurile.

Sugestão: Rechear com salmão fumado, claras mexidas, cogumelos salteados, …