Ingredientes:

• 300g de brócolos
• 2 ovos
• 1 lata de atum ao natural
• 1 dente de alho
• Salsa qb
• Cebolinho qb
• Sal qb
• Pimenta qb

Preparação:

Cozer os brócolos ou aproveitar brócolos já cozidos. Bater os ovos, temperar com sal e pimenta. Juntar os brócolos, o atum, o dente de alho, salsa e cebolinho qb e triturar. Envolver os ovos batidos até obter uma pasta. Deixar repousar cerca de 30 min no frigorifico. Pré-aquecer o forno e, com o auxílio das mãos moldar bolinhas. Leve ao forno.

Sugestão: moldar os bolinhos de brócolos e congelar separadamente.

Acompanhe com cogumelos salteados.