Ingredientes:

• 2 Ovos inteiros
• 2 Claras
• 1 Queijo quark
• 2 mini pimentos (várias cores)
• 1 lata Atum ao natural
• ½ Cebola 
• 3 dentes de Alho (opcional)
• 1 c sopa de Azeite

Preparação:

Parta em pedaços fininhos o pimento, a cebola e o alho. Coloque-os numa frigideira, com o azeite. Quando a cebola estiver transparente, retire e coloque nas formas de silicone para queques. Pode colocar todos estes ingredientes na massa indicada a seguir, sem fazer este preparado prévio. É mais saudável e fica igualmente saboroso. Triture os ovos, as claras e o quark, até obter uma mistura homogenia. Verta nas formas, sobre os restantes ingredientes. Leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos, 180º.