Quem não conhece a abóbora?

Legume que apela ao imaginário, à magia, mas também à saúde!

O conto de fadas Cinderela imortalizou este legume quando a fada Madrinha transformou uma abóbora numa bela carruagem! A festividade de Halloween (celebrada no dia 31 de outubro) utiliza a abóbora como o seu principal e universal símbolo. O povo celta utilizava-a como forma de celebração da comunhão com os espíritos do Além…. Outros povos antigos como os egípcios, gregos, romanos e árabes utilizavam as abóboras mais pequenas como lanternas, recipientes para o transporte de vinho, leite ou cereais e as maiores eram utilizadas como instrumentos musicais, pratos entre outros utensílios.

A abóbora mais antiga que se conhece data a 6.000 a.C., no México, porém ainda não se tem a total certeza se é originária da América Central ou da Índia.  Um facto, é que hoje são conhecidas mais de 900 espécies diferentes de abóbora. Assim, podem-se encontrar abóboras de diferentes cores (tanto exterior como no interior), tamanhos e formatos. Pertence à família das cucurbitáceas, tal como o pepino, chuchu, melancia, melão.

 

“Carruagem” de Benefícios:

Abóbora… Legume que viaja dos contos, da mitologia, do mundo imaginário para a alimentação, integrando diversas confeções e dando cor aos pratos de Outono.

Não é por acaso que o Programa FITGYM integra a abóbora desde a Etapa 1! A abóbora é detentora de uma enorme riqueza nutricional conferindo-lhe assim inúmeros benefícios para a saúde, perda de peso e tonificação muscular! Ora vejamos:

• Baixo teor calórico. Alimento baixo em calorias em que 100g de abóbora possui 9kcal e 96,6g de água, ideal para quem deseja perder peso;
• Elevado teor de fibra que associado à elevada quantidade de água favorecem o processo digestivo, ajudam a regular o trânsito intestinal e promovem a sensação de saciedade;
• Elevada fonte de Vitaminas tais como A, E, C e vitaminas do complexo B. O que confere propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e deste modo ajudam a prevenir inúmeras doenças crónicas, tais como: cardiovasculares, neuro degeneras, determinados tipos de cancro, previne o envelhecimento precoce da pele, entre outras;
• Elevado teor de minerais tais como potássio, magnésio, fósforo, entre outros, o que ajuda a diminuir a fadiga muscular, evita as cãibras e ajuda a aumentar a performance desportiva. O potássio auxilia igualmente na regulação dos líquidos corporais, auxiliando no combate da retenção de líquidos e no combate a celulite;
• Ecológica. A abóbora cresce em solos pobres e não necessitam de fertilizantes químicos;
• Elevada versatilidade. O seu sabor adocicado pode acompanhar qualquer tipo de confeção e a sua cor dá alegria a qualquer prato, seja doce ou salgado. Para além de que todo o vegetal pode ser consumido (desde a casca até ás sementes);

• Fonte de luteína e a zexantina essenciais para uma boa visão (juntamente com a Vitamina A) uma vez que são os principais pigmentos da mácula lútea;
• Fonte de betacarotenos, responsável pela cor alaranja. Pró-vitamina A com capacidade de se converter em vitamina A no organismo apresentando ação antioxidante.

Este Outono, não hesite: renda-se à magia da abóbora!

Deixe-se embrenhar no seu sabor, textura, cor e benefícios!

Programa Fitgym, a “sua fada madrinha” para que a sua silhueta desejada deixe de ser um sonho e passe a ser uma realidade!